หน้าแรก » Uncategorized » อัลมอนด์คุกกี้

อัลมอนด์คุกกี้

คุกกี้

อัลมอนด์คุกกี้
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ้วย ครึ่ง(นำเกลือมาผสมเข้าด้วยกัน แล้วร่อนแป้งอย่างน้อย 3 รอบ)
2.เนยจืด 180 กรัม
3.อัลมอนด์ผง 100 กรัม
4.ไข่แดง 1 ฟอง
5.นมผง 4 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลไอซิ่ง 220 กรัม
7.เกลือป่น ครึ่ง ช้อนชา

วิธีทำ
1.นำเนยใส่โถ ตีด้วยความเร็วปานกลางใช้หัวตะข้อ
2.พอเนยเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ใส่น้ำตาลไอซิ่งเข้าไป ตีให้เข้ากัน
3.ใส่ไข่แดงเข้าไป ตีให้เข้ากัน
4.ใส่อัลมอนด์เข้าไป ตรีให้เข้ากัน
5.ค่อยๆใส่แป้งที่ละครึ่ง ตีด้วยความเร็วต่ำ แล้วเอาแป้งอีกครึ่งใส่ลงไปตีให้เข้ากัน ปั่นเป็นก้อนกลมหรือยาวตามชอบ นำแป้งไปแช่เย็น 1 ชม
6.หลังจากนั้น นำแป้งออกมาทำรูปร่าง นำเข้าเตาอบไฟ 170 องศาฯ ไฟล่างบน อบนาน 8-10 นาที

เสิร์ฟอัลมอนด์คุกกี้กับกาแฟ หรือ ชา หรือ โกโก้ร้อน/โกโก้เย็น ตามแต่ชอบคุ่

(แม่น้องซาแมนต้า🍗)

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s