หน้าแรก » Uncategorized » ผัดมะกะโรนีแบบเกรียวซอสเห็ด

ผัดมะกะโรนีแบบเกรียวซอสเห็ด

ผัดมะกะโรนีแบบเกรียวซอสเห็ด

“ผัดมะกะโรนี(แบบเกรียว)ซอสเห็ด”
แม่น้องซาแมนต้านำมะกะโรนีไปต้มใส่เกลือนิดหน่อยก่อนประมาณ 20-25 นาที แล้วเอาไปล้างน้ำเย็น ใส่น้ำมันมะกอกลงไปนิดหน่อยคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน

สำหรับซอสเห็ด แม่น้องซาแมนต้าใช้แบบสำเร็จรูปเป็นซอง เอามาละลายกับน้ำเย็นให้เข้ากัน พักไว้

แม่น้องซาแมนต้าใส่ไส้กรอกด้วย หากเพื่อนๆมีเนื้อสัตว์อย่างอื่นก็เอาใส่แทนกันได้ เห็ดและแครรอทหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ น้ำมันมะกอกสำหรับผัด เกลือ พริกไทยเอาไว้สำหรับปรุงรส พาสลี่ย์โรยสำหรับกลิ่นและโรยหน้า

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่เห็ด แครรอทลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่ไส้กรอกลงไป ใส่เส้นมะกะโรนีลงไป ผัดให้เข้ากันอีกที แล้วนำซอสเห็ดที่เตรียมไว้เทลงใส่ลงไป คนให้เข้ากันอย่างเบามือ ถ้าข้นเกินไปเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าค่ะ ปรุ่งรสด้วยเกลือ พริกไทย พาสลี่สับ เสิร์ฟในขณะที่ผัดมะกะโรนีซอสเห็ดยังอุ่นๆอยู่ อร่อยนะค่ะ

(แม่น้องซาแมนต้า)

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s